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合肥螃蟹价格走低 单位团购基本没生意

  往年逢中秋必涨的螃蟹,今年却表现平淡,蟹价走低让不少爱好美食的螃蟹食客如获至宝,纷纷前去街头探市“扫货”,以求一饱口福。

  蟹价走低食客抢先机

  昨日,在省城周谷堆市场,几家较大水产店内5两以上的螃蟹量已很多。

  “今年已临近中秋,但螃蟹价格一直没有井喷上涨,整体走势平淡。 ”孙氏蟹业水产店老板说,现在在省城销售的都是来自江苏固城湖螃蟹,个头3两以下的批发价45元/斤,5两左右的批发价大约65元/斤。而隔壁鸿达水产店老板表示,一般来说,螃蟹刚上市加上临近中秋,价格会出现明显抬升,但今年行情较反常,头道鲜在中秋已很难实现价格反转。而中秋节过后,来自阳澄湖、沱湖等主要产地的螃蟹将会大批上市,整体价格走高机率也不大。

  价格寡淡却让省城食客觅得品尝头道鲜的难得时机,多家水族店老板表示,最近越来越多的散客频繁到店内抢单。

  单位团购基本没生意

  魏家蟹业的魏老板表示,今年螃蟹生意不如往年,订单量至少缩水30%,单位团购量现在基本接不到生意,来店内批量购买的都是私企老板,加一些不固定的散客。

  一位老板表示,中秋节成中秋劫,多少还是让我们有些被动,不过到九月下旬,各大酒店陆续开始接单螃蟹,销售困境有望得到缓解,但只能说暂渡难关,毕竟酒店螃蟹能拉动多少销售,在三公受限的餐饮氛围下还很难讲。

  部分零售店至今歇业

  走出周谷堆批发市场东门,沿街有不少螃蟹门市店,记者看到,部分零售店干脆直接选择跳过中秋,等9月底10月初螃蟹集中上市才一搏市场。

  在巢湖南路龚氏螃蟹水产店,店老板要求9月下旬才开始今年的经营。其中一位工作人员告诉记者,今年现在上市的螃蟹,对于食客只能说尝尝鲜味,但由于没有蟹黄蟹膏,因此整体来说,目前的蟹品还不够成熟。加上批发源头反馈的销售情况不理想,与其冒险抢占第一轮市场,不如主动缩短销售周期。

  选择放弃的还不止一家,在离龚氏蟹业不到200米处,一家螃蟹水产店至今也仍处于歇业状态。该门店工作人员表示,现在暂不营业,可以接受订单,但要想拿到下单螃蟹,最早要到10月初。